Col Manresana Del Pere Palomas (Brassica Oleracea)

Col Manresana Del Pere Palomas (Brassica Oleracea)
80 semillas
Col tipo manresana, muy voluminosa y de hasta un metro de altura antes del espigado. Las hojas, muy grandes, son rizadas y de color verde grisáceo. Hace un ojo poco compacto que se coda un poco, de entre 30 y 40 cm. Normalmente se come hervida con patata y después pisada – trinchado – , y en primavera se comen los brotones. Es una col tirando a dulce, mejor aún si se cosecha después de las heladas, ya que se cuece más rápido y el sabor es más suave.
 
 “ Esta col, ya no se encuentra hoy en día, es muy buena y no huele ese fuerte olor cuando la cueces! En casa la hacemos como la hacía la madre, trinchada con patata y un buen chorro de aceite de oliva por encima.” Pere Palomas
 
Esta variedad ha sido conservada hasta el día de hoy gracias a Pere Palomas, en el pueblo de Jorba.