Calabaza Patisson (Cucurbita Pepo)

Calabaza Patisson (Cucurbita Pepo)
25 semillas
Se trata de una calabaza pequeña, chata, en forma de flor, y de piel y carne blanquecinas. La planta no es reptante, es parecida a una calabacines, y es muy productiva. Los frutos se cosechan inmaduros, cuando miden entre 10 - 15 cm de diámetro. El gusto es suave, con cierto recuerdo en la alcachofa, y la textura es firme. Su forma hace que sea una variedad idónea para hacer rellena. También es excelente para realizar cremas, sopas frías, y especialmente a la plancha.
Esta variedad ha sido conservada hasta el día de hoy gracias a Adrià Solé, en Santa Margarida de Montbui.