Acedera, Romàs (Rumex Crispus)

Acedera, Romàs (Rumex Crispus)

€3,40Precio

Acedera, Romàs (Rumex Crispus)

Lengua de buey o "romaza". 

100 semillas

El romano es una silvestre con mucho potencial. Es perenne, formando una mata de hojas en forma de lanza que pueden medir 40 cm de largo. Crece muy bien en huertos profundos y ricos en nutrientes. Las hojas se usan en la cocina para sopas, cremas, o salteados, tienen un toque ácido. También se puede secar y rehidratar, y entonces se vuelve mucho más suave. 

 

“Aquí nadie se la come pero en Armenia trenzan las hojas y las secan, después las rehidratan y hacen sopas o ensaladas. ¡Le llaman aveluk e incluso vienen al aeropuerto!" Airy Gras

 

Esta semilla ha sido recolectada en Jorba (Cataluña).